ДЕКАНТАЦИЯ

(декантирование) переливание вина из бутылки в графин или кувшин для отделения его от осадка и насыщения кислородом Процесс переливания вина из бутылки в специальный сосуд (декантер). Имеет своей целью, прежде всего, отделить осадок и примеси (танины, кристаллы винной кислоты) и, кроме того, насытить вино кислородом, "разбудить" его вкус и аромат. Применяется к зрелым красным винам.

Всё о вине 

ДЕКАНТЕР →← ГРУБОЕ ВИНО

T: 0.086427001 M: 3 D: 3